Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve margarin ile hazırlanan yumuşak bir hamurdan oluşurken, üzerine dökülen sıcak şeker şerbetiyle tatlandırılır. Hamurun yapımında kullanılan irmik, tatlıya hafif bir kıtırlık kazandırırken, pişirme süresi sonunda elde edilen şekerpareler, servise hazır hale gelir. Şerbeti ile birleştiğinde, ağızda dağılan bir tatlı deneyimi sunar. İster çay saatlerine, ister özel davetlere hazırlayın, bu tarif herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı su (şerbet için)
• 2.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Yapılışı

• Bir kapta un, irmik, toz şeker, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Hamuru yoğurarak yumuşak bir kıvam elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ağzını hafifçe açın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Şerbet için, bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın, limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce birkaç saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken, hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir. Eğer hamur fazla sert olursa, şekerparelerinizin dokusu iyi olmayabilir. Şerbeti döktükten sonra, tatlının iyice şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekletmek, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, şerbeti sıcak, şekerpareleri ise sıcak olarak birleştirmek, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, çay, kahve ve özellikle süt ile harika bir uyum yakalar. Yanında bir top dondurma ile sunarsanız, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz. Ayrıca çeşitli meyve salataları ile de birlikte servis edilebilir.