Afyon Tavuk Sote, misafirlerinize özel bir sunum ile hazırlayabileceğiniz, lezzeti ve sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. İnanılmaz aromaları ve kolay hazırlanabilirliği sayesinde, bu tarif hem pratik hem de sofistike bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, özellikle tavuk severler için mükemmel bir alternatiftir. Ana yemek olarak sunulduğunda, sevdiklerinizin damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Afyon Tavuk Sote, hafif baharatlarla marine edilen tavuk göğsü, renkli sebzeler ve zengin sos ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk parçaları önce tavada mühürlenir, ardından sebzelerle birlikte sotelenerek pişirilir. Son aşamada tahin ve baharatlar eklenerek zenginleştirilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz, karabiber, kekik ile marine edin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve iyice mühürleyin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar sotelenmeye devam edin.
• Son olarak, tahini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; kabak veya havuç da ekleyebilirsiniz. Tahin, yemeğinize özel bir lezzet katacak. Eğer daha fazla soslu bir yemek istiyorsanız, yemeğin pişme süresinin sonuna doğru 1/2 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatın. Böylece, tahin sosu ile daha zengin bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, makarna veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.