Tarife Giriş

Kısır, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biri olarak, bulgur, domates, soğan, maydanoz ve nar ekşisi gibi malzemelerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu tarif, soğuk servis edilen, taze ve hafif bir yemektir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu nefis kısır tarifi, hem kolay hazırlanışıyla hem de sağlıklı içeriğiyle göz dolduracaktır. Üstelik, yanında yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum yakalar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze nane (ince doğranmış)

Yapılışı

• İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve bulgurların şişmesini bekleyin.
• Bulgar şiştikten sonra, içine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi ekleyin.
• Doğranmış domates, soğan, maydanoz ve nane ile birlikte karıştırın.
• Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
• Salatanızı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Kısır yaparken bulgurların sıcak suyu iyi emmesi çok önemlidir. Bulguru dinlendirdikten sonra, malzemeleri dikkatlice karıştırarak harcın lezzetini artırabilirsiniz. Nar ekşisi ve limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Salatanın lezzeti, dinlendikçe artar; bu nedenle misafir geleceği zaman önceden hazırlayıp dolapta bekletmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kısır, yanında yoğurt, turşu veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yoğurt veya cacık ile sunumu, yemeğin serinletici etkisini artıracak ve misafirlerinizi memnun edecektir.