Tarife Giriş

Etli Ekmek, ince hamurun üzerine özel hazırlanmış kıyma harcı ile birleştirilip fırınlanan bir Türk lezzetidir. Pişirme süresi kısa ama sonuç olarak harika bir lezzet elde edersiniz. Kıymalı karışımında baharatlar ve yeşillikler kullanılarak tatlandırılan bu tarif, özellikle yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale geliyor. İster ana yemek olarak sunun, ister atıştırmalık olarak, herkesin beğenisini kazanmayı başaracak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• İsteğe bağlı yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Ayrı bir kapta, kıyma, soğan, baharatlar ve salçayı karıştırın.
• Hamurdan parçalar koparıp ince açın ve hazırladığınız harcı eşit şekilde yayın.
• Haşlanmış yeşil biberi harcın üzerine koyun.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan etli ekmekleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Etli Ekmek yaparken, hamurun ince açılmasına özen gösterin. Eğer kıymanızın suyunu kaybetmesini istemiyorsanız, kızartma işini yapmadan önce soğuk su eklemeyi unutmayın. Baharatları zevkinize göre ayarlayabilir, ekstra lezzet için pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz. Servis sırasında yanında yoğurt sunarak lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli Ekmek, yanında yoğurt, ayran veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile tabağınızı zenginleştirip, damak tadınızı daha da geliştirir.