Tarife Giriş

Höşmerim, süt, un ve şeker kullanılarak hazırlanan, Türk kültüründe özel bir yeri olan bir tatlıdır. Bu tarif, geniş bir kitleye hitap eder ve basit malzemelerle yapılır. Yumuşak ve kremamsı dokusuyla bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olacaktır. Ayrıca, kolayca hazırlanması ve göz alıcı sunumu sayesinde misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir tatlı alternatifidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 gram un
• 200 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 50 gram tereyağı
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alarak kaynatın.
• Ayrı bir kapta un, irmik ve suyu karıştırın.
• Kaynayan süte unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Şeker ve vanilini ekleyin, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Pişen karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan höşmerimi dilimleyin ve üzerine tereyağı gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Höşmerim hazırlarken, şekerin tamamen eridiğinden emin olun ve sürekli karıştırmaya özen gösterin. Pişirme sırasında ateşin yüksek olmaması, tatlının yanmasını engelleyecektir. Soğutma aşamasında, daha iyi bir kıvam için üzerini streç film ile kaplayarak hava almasını önleyebilirsiniz. Farklı lezzetler denemek için üzerine farklı soslar eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Höşmerim, yanında bir fincan Türk kahvesi, naneli bir çay veya bol aromalı bitki çayları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir tat kombinasyonu oluşturur.