Afyon'un eşsiz lezzetlerinden biri olan vişneli ekmek tatlısı, tatlı severler için harika bir seçenek sunuyor. Yumuşak ve gevrek yapısıyla ağızda dağılan bu tatlı, özellikle vişne severlerin beğenisini kazanacak. Hem pratik yapımı hem de zengin lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir kez denemelisiniz. İçerisindeki vişne ile tatlıya ekşi bir lezzet katmakta ve bu denge mükemmel bir tat oluşmasını sağlamaktadır.

Tarife Giriş

Vişneli ekmek tatlısı, bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için harika bir yöntem sunuyor. Bayat ekmekler, şeker, vişne ve birkaç malzeme ile birleşerek sıcak bir tatlı haline geliyor. Öncelikle ekmekler küp şeklinde doğranır, sonra vişnelerle birlikte fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine şeker ve sütle hazırlanan karışım dökülerek pişirilir. Sıcak servis edildiğinde, üzerine kaymak veya dondurma ile servis edilebilir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 grams
• Kalori: 260 calories

Malzemeler

• 6 dilim bayat ekmek
• 250 gr vişne
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için)

Yapılışı

• Öncelikle, bayat ekmekleri küp küp doğrayın.
• Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve doğradığınız ekmekleri yerleştirin.
• Ayrı bir kapta vişneleri ekmeklerin üzerine yayın.
• Başka bir kapta sütü, yumurtaları, şekeri, vanilini ve isteğe bağlı tarçını karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Bu karışımı ekmeklerin üzerine dökün ve tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya dondurma koyabilirsiniz.

Püf Noktaları

Vişneli ekmek tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, ekmeklerin bayat olmasıdır; taze ekmek kullanmaktan kaçının. Ayrıca, vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın, böylece tatlıyı yerken rahatsız olmazsınız. Tatlının üzerine serpeceğiniz tarçın, ekstra bir aroma katacak ve vişne ile mükemmel uyum sağlayacaktır. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle tatlının üzerinin altın rengi olmasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vişneli ekmek tatlısı, yanında kaymak ya da vanilyalı dondurma ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca çay veya kahve ile servis ederek güzel bir ikram hazırlayabilirsiniz.