Afyon Vişneli Ekmek, yöresel tatların ve doğal malzemelerin buluştuğu eşsiz bir lezzet. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak hem de damaklarınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Vişne, un ve diğer taze malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu ekmek, özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilebilir. Yerel ürünlerin kullanıldığı Bu tarif hakkında daha fazla bilgi alarak, mutfak deneyiminizi zenginleştirin.

Tarife Giriş

Afyon Vişneli Ekmek, vişne ve unun birleşimiyle yapılan lezzetli bir ekmektir. Öncelikle vişneleri hazırlayıp hamuru yoğurmanız gerekecek. Mayalandıktan sonra fırında pişirerek böylece evinizin kokusunu saracak. Hem tatlı hem de tuzlu çeşitleriyle servis edilebilir. Ekmek piştikten sonra, çayın yanında veya kahvaltılarda keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram vişne
• 250 ml süt
• 100 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 10 gram tuz
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta

Yapılışı

• İlk olarak vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
• Büyük bir kabın içinde un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
• Sütü ılık hale getirin ve karışıma ekleyin.
• Tereyağını eritip ekleyin, ardından yumurtayı kırın ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur pürüzsüz bir kıvama geldiğinde vişneleri ekleyin ve harmanlayın.
• Hamuru bir ısıda 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru yuvarlayıp, fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika daha bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğuması için bekletin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Vişneli ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, mayanın taze olmasıdır. Ayrıca hamuru yoğururken vişnelerin ezilmemesine dikkat edin. Fırından çıktıktan sonra ekmeğin daha lezzetli olabilmesi için dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Ekmek pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamak da önemlidir; her fırın farklı çalışabilir. Sunmadan önce üzerine biraz pudra şekeri serpmek ekstra tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli vişneli ekmek, çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca peynir çeşitleri ve zeytin ile de ikram edilebilir.